Agneau express Cookeo (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Viande

01 - 800 g de collier ou épaule d’agneau, coupé en morceaux

→ Légumes

02 - 4 pommes de terre, épluchées et détaillées en gros morceaux
03 - 1 oignon, coupé finement
04 - 2 navets, épluchés et découpés en morceaux
05 - 2 gousses d'ail, hachées
06 - 4 carottes, épluchées et taillées en rondelles

→ Liquides et assaisonnements

07 - 800 ml de bouillon de viande ou légumes
08 - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
09 - 2 à 3 branches de thym, laurier et persil ficelées en bouquet garni
10 - huile d'olive
11 - poivre
12 - sel

# Instructions:

01 - Allumer le mode dorer sur le Cookeo, ajouter un filet d’huile d’olive puis faire suer doucement l’oignon et l’ail en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
02 - Déposer les morceaux d’agneau dans l’appareil et les faire dorer sur toutes les faces. S’il y a trop de viande, faites-le en plusieurs fois.
03 - Mettre les pommes de terre, les navets et les rondelles de carottes. Remuer doucement pour répartir tous les ingrédients.
04 - Bien mélanger le concentré de tomates dans le bouillon et verser ensuite le mélange sur la préparation. Ajouter le bouquet garni, saler et poivrer à votre convenance.
05 - Fermez le couvercle du Cookeo, passez en mode cuisson sous pression et laissez cuire durant 35 minutes.
06 - Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo, retirez le bouquet garni et ajustez le sel et le poivre avant de partager.

# Notes:

01 - Pour un goût encore meilleur, optez pour des morceaux avec os et faites revenir la viande en plusieurs fois si la cuve est petite.

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