Ail gratiné saumon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pain
01 -
1 baguette découpée en grosses tranches diverses
→ Garniture
02 -
100 g de fromage mozzarella râpé
03 -
80 g de beurre doux à température ambiante
04 -
1 cuillère à soupe d'aneth ou de persil, haché finement
05 -
Deux gousses d'ail émincées
06 -
100 g de saumon fumé en fines lanières
07 -
Sel
08 -
Poivre fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Mélange le beurre bien mou avec l'ail émincé, un peu de sel, une pincée de poivre et une partie des herbes hachées. Mets tout dans un bol pour bien mélanger.
02 -
Étale une couche généreuse du mélange beurre-ail sur chaque tranche de baguette.
03 -
Pose les tranches beurrées sur un plateau couvert avec du papier cuisson, puis ajoute une poignée de mozzarella râpée sur chaque morceau.
04 -
Fais cuire au four à 200°C pendant environ 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le fromage devienne bien doré et fondu.
05 -
Dès que tu sors les tartines du four, dépose sans attendre quelques lanières de saumon fumé sur chacune.
06 -
Ajoute les herbes fraîches restantes par-dessus et présente immédiatement. Tu peux aussi ajouter un trait de jus de citron si ça te tente.
# Notes:
01 -
Pour une préparation facile, pense à sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit bien tendre.