Torsades apéro fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 1 pâte feuilletée prête à dérouler

→ Garniture

02 - 35 g de fromage cheddar râpé
03 - 50 g de lardons cuits et hachés
04 - 30 g de tomates confites, découpées en petits bouts
05 - 180 g de fromage à tartiner type Saint Môret
06 - 5 g de persil frais finement coupé
07 - 35 g de mozzarella râpée

→ Dorure et finition

08 - Un jaune d’œuf
09 - Une gousse d’ail coupée en petits morceaux
10 - 30 g de beurre doux fondu
11 - Une pincée de sel
12 - Quelques feuilles de persil pour la décoration

# Instructions:

01 - Mêlez le fromage frais avec les lardons déjà cuits, la mozzarella râpée, le cheddar, les morceaux de tomates confites et le persil. Travaillez le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien uniforme.
02 - Posez la pâte feuilletée sur une surface propre. Étalez le mélange préparé sur la moitié de la pâte de manière régulière. Repliez la partie vierge de pâte par-dessus, puis découpez des bandes fines de 2 cm avec un couteau bien aiguisé. Tournez doucement chaque bande pour former des torsades.
03 - Disposez vos torsades crues sur une plaque couverte de papier cuisson. Avec un pinceau, passez un peu de jaune d’œuf battu sur le dessus pour un joli doré à la cuisson.
04 - Faites cuire dans un four chauffer à 180°C en mode chaleur tournante. Attendez environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les torsades soient bien dorées et croustillantes.
05 - Mélangez dans un bol le beurre fondu, l’ail en morceaux, une pointe de sel et un peu de persil frais.
06 - Une fois sorties du four, badigeonnez les torsades encore chaudes avec le beurre parfumé préparé. Savourez-les tièdes pour plus de goût.

# Notes:

01 - Pour une version sans viande, retirez les lardons.
02 - Parfait à servir lors d’un apéro entre amis, ces torsades peuvent être faites à l’avance.

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