Avocat curry hiver (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 grand avocat mûr ou 2 petits.
02 -
1 belle endive.
03 -
1 yaourt nature français.
04 -
1 concombre entier.
05 -
1 cuillère de curry.
06 -
Le jus d’un demi-citron.
07 -
Une pincée de sel.
08 -
Un peu de piment d’Espelette.
# Instructions:
01 -
Enlever la peau de l’avocat, le découper en morceaux et ajouter du jus de citron.
02 -
Couper le concombre en cubes après avoir retiré sa peau et ses graines.
03 -
Émincer l’endive en fines tranches.
04 -
Mélanger avocat, endive et cubes de concombre dans un saladier. Ajouter le yaourt et le curry, saler et mettre un peu de piment d’Espelette. Bien remuer.
05 -
Laissez refroidir au réfrigérateur jusqu’au moment de manger.
# Notes:
01 -
Dégustez bien frais pour une saveur optimale !