Avocat Saumon Crémeux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
100g de beurre doux, fondu.
02 -
200g de crackers salés.
03 -
300g de fromage à tartiner (type Saint-Môret).
04 -
2 avocats bien mûrs.
05 -
1 citron (le jus pressé).
06 -
200g de truite fumée.
07 -
Un peu de sel et poivre noir.
08 -
Quelques brins d'aneth frais.
# Instructions:
01 -
Dans un robot, réduisez les crackers en poudre fine. Incorporez le beurre liquide et mélangez bien.
02 -
Étalez le mélange au fond d’un moule graissé et couvert de papier cuisson. Mettez au frais pendant une demi-heure.
03 -
Écrasez les avocats et mélangez-les au fromage à tartiner jusqu’à ce que ce soit bien homogène. Assaisonnez avec du citron, du sel, et du poivre.
04 -
Versez la préparation lisse sur le fond durci. Parsemez des morceaux de truite fumée par-dessus.
05 -
Couvrez avec un film et gardez au réfrigérateur minimum 2 heures.
06 -
Sortez délicatement du moule, et décorez avec des brins d’aneth avant la dégustation.
# Notes:
01 -
À conserver au frais et à consommer dans les 48 heures.
02 -
Servir bien froid comme apéro ou entrée.
03 -
Choisissez des avocats bien murs pour une texture plus crémeuse.