Haricots bacon caramélisés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
700 g de haricots verts bien frais.
02 -
8 tranches de poitrine fumée (bacon).
03 -
60 g de sucre roux.
04 -
3 c. à soupe de miel liquide.
05 -
3 c. à soupe de sauce soja salée.
06 -
2 c. à soupe de beurre doux fondu.
07 -
1 c. à café d'ail en poudre.
08 -
1 c. à café d'oignon déshydraté.
09 -
1/2 c. à café de paprika fumé.
10 -
1/2 c. à café de thym émietté.
# Instructions:
01 -
Lavez et égouttez les haricots avant de les disposer dans un plat adapté.
02 -
Faites griller les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Laissez-les refroidir avant de les découper en morceaux.
03 -
Dans un petit récipient, mélangez le beurre fondu avec le miel, le sucre roux, la sauce soja et toutes les épices.
04 -
Versez la sauce sur les haricots, répartissez les morceaux de bacon, puis mélangez délicatement pour tout enrober.
05 -
Faites cuire les haricots à 190°C pendant 45 minutes. Mélangez plusieurs fois pendant la cuisson, puis passez-les 3 à 5 minutes au grill pour caraméliser.
# Notes:
01 -
La sauce devient légèrement caramélisée à la cuisson pour un goût plus intense.
02 -
Remuez régulièrement pour obtenir un résultat homogène.