Baguette fromage lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
300 g de crème fraîche entière
02 -
600 g de fromage à raclette
03 -
40 g de beurre doux
→ Pain et base
04 -
500 g de pain de campagne rustique
→ Charcuterie
05 -
250 g de lardons fumés
→ Légumes et aromatiques
06 -
20 g de persil plat frais
07 -
200 g d’oignon jaune
08 -
10 g d’ail épluché
→ Épices et assaisonnements
09 -
5 g de sel fin
10 -
4 g de poivre moulu
11 -
1 g de noix de muscade râpée
# Instructions:
01 -
Posez les morceaux de pain sur une plaque et nappez-les généreusement de la garniture chaude. Disposez ensuite les tranches de fromage de façon homogène sur le dessus.
02 -
Placez les pains garnis dans un four déjà chaud. Laissez gratiner jusqu’à ce que le fromage devienne doré et fondant, tout en gardant un œil pour éviter qu’il sèche ou brûle.
03 -
Saupoudrez un peu de persil haché sur le dessus juste avant de servir. Dégustez bien chaud pour un maximum de saveurs.
04 -
Découpez le pain en deux si besoin. Épluchez et émincez l’oignon, puis hachez l’ail finement. Coupez le fromage en tranches. Faites chauffer les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Hachez le persil après l’avoir nettoyé.
05 -
Faites fondre le beurre dans une poêle chaude. Dès qu’il est prêt, ajoutez les lardons et faites-les dorer. Ensuite, intégrez l’oignon et laissez cuire jusqu’à ce qu’il ramollisse un peu. Ensuite, ajoutez l’ail à la fin de la cuisson et mélangez bien le tout. Terminez en versant la crème et en assaisonnant avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
# Notes:
01 -
Pour un résultat optimal, choisissez des ingrédients de qualité, comme un excellent fromage à raclette artisanal et un pain de boulangerie locale.