Beurre ail gambas (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 12 grosses crevettes nettoyées, avec tête et carapace si possible.
02 - 4 gousses d’ail finement écrasées.
03 - Un petit bouquet de persil frais, coupé finement.
04 - 100 g de beurre mou.
05 - Jus d’un demi-citron frais.
06 - Sel et poivre selon vos préférences.
07 - Un filet d’huile d’olive.
08 - Quelques tranches de citron en accompagnement.

# Instructions:

01 - Enlevez la veine sur le dos, mais conservez les carapaces et têtes si vous voulez plus de goût.
02 - Dans un petit récipient, combinez le beurre mou avec l’ail, le persil, le jus de citron, du sel et un peu de poivre.
03 - Huilez légèrement une plaque de gril ou une poêle, puis chauffez à une température moyenne-élevée.
04 - Avec un pinceau, étalez généreusement le mélange de beurre sur les crevettes. Faites-les griller environ 4 minutes de chaque côté pour qu’elles soient bien dorées.
05 - Placez les crevettes dans une assiette, versez dessus le reste du beurre à l’ail et ajoutez des quartiers de citron à côté.

# Notes:

01 - Si vous n’avez pas de gril, une simple poêle suffit pour cuire les crevettes.
02 - Pour faciliter la dégustation, les crevettes peuvent être décortiquées avant de les cuisiner.

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