Crème légère cacahuète (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour confectionner la mousse

01 - 125 g de beurre d'arachide onctueux (sucré ou nature, selon votre goût)
02 - 250 ml de crème entière bien froide
03 - 30 g de sucre glace (ajustez selon vos envies)
04 - 1 c. à café d'arôme de vanille

→ Pour les couches croquantes de cacahuètes

05 - 50 g de cacahuètes hachées (grillées et salées ou naturelles, ajustez selon le beurre d'arachide choisi)

→ Suggestions de garnitures

06 - Un léger filet de chocolat fondu
07 - Quelques flocons de sel marin

# Instructions:

01 - Versez la crème entière bien froide dans un bol préalablement placé au réfrigérateur. Fouettez-la avec un batteur ou un fouet à main jusqu'à obtenir une texture ferme. Ne fouettez pas trop pour éviter qu'elle devienne granuleuse. Mettez-la de côté.
02 - Dans un récipient à part, mélangez le beurre d'arachide, l'arôme de vanille et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture homogène et douce. Si le mélange semble trop épais, réchauffez-le légèrement au micro-ondes, 10 secondes environ suffisent.
03 - Ajoutez progressivement la crème fouettée dans le mélange au beurre de cacahuète en plusieurs fois. Incorporez doucement avec une spatule pour garder une texture légère et aérienne.
04 - Vous pouvez verser la mousse directement dans des verrines pour une version simple, ou commencer par une couche de cacahuètes hachées au fond avant d'ajouter la mousse. Pour plus de croquant, ajoutez une autre couche de noix au milieu.
05 - Recouvrez vos verrines d'un film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, le temps que la mousse se solidifie.
06 - Avant de servir, ajoutez votre touche personnelle : un peu de chocolat fondu, des flocons de sel marin ou des cacahuètes hachées. Dégustez bien frais.

# Notes:

01 - Pour une mousse bien veloutée, remuez doucement en mélangeant la crème fouettée.

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