01 -
Dans une casserole, mettez le beurre avec le chocolat à feu tout doux jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laissez tiédir.
02 -
Ajoutez au chocolat le sucre, les œufs, la farine, la levure et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
03 -
Placez la pâte au frais pendant 30 minutes pour qu'elle devienne plus facile à manier.
04 -
Prélevez des morceaux de pâte, formez des boules, puis roulez-les généreusement dans le sucre glace.
05 -
Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien. Cuisez à 180°C pendant environ 12 minutes.