Bleuets moelleux avoine (Version imprimable)
Un mélange tendre d’avoine et de bleuets, parfait pour commencer la journée ou combler une petite faim.
# Ce dont vous avez besoin:
Sécheresse
01 -
210 g de cassonade foncée
02 -
10 ml de levure chimique
03 -
225 g de farine classique non blanchie
04 -
2,5 ml de sel fin
05 -
100 g de petits flocons d’avoine
Mélange Humide
06 -
30 ml de miel liquide
07 -
250 ml de yaourt nature à 2 %
08 -
125 ml d’huile de tournesol
09 -
5 ml d’arôme naturel de vanille
10 -
2 gros œufs
Ajouts
11 -
265 g de myrtilles fraîches ou surgelées, grosses de préférence
# Préparation:
01 -
Allumez le four à 180 °C, placez la grille au milieu et déposez 12 caissettes en silicone ou papier dans les trous d’un moule à muffins.
02 -
Mettez la farine, l’avoine, le sucre, la poudre à lever et le sel dans un saladier, puis mélangez bien.
03 -
Dans un grand bol, fouettez ensemble le yaourt, l’huile, les œufs, le miel et la vanille. Assurez-vous que tout est onctueux.
04 -
Versez peu à peu le sec dans le liquide, mélangez doucement à l’aide d’une cuillère ou spatule jusqu’à disparition de la farine.
05 -
Ajoutez délicatement les myrtilles en veillant à ne pas les écraser.
06 -
Remplissez généreusement chaque caissette à muffins à l’aide d’une grande cuillère ou d’une cuillère à glace.
07 -
Mettez au four pendant environ 30 minutes. Quand la pointe d’un cure-dents ressort sans pâte collée (mais peut-être teintée de bleu), ils sont prêts.
08 -
Laissez refroidir un peu avant de démouler les muffins et de les poser sur une grille.
# Bon à savoir:
01 -
Remplir les caissettes jusqu’en haut donnera des muffins bien dodus.