Bouchons Fondants Roquefort (Version imprimable)
Petits bouchons au roquefort, prêts en un rien de temps. Une alliance parfaite pour vos apéros en toute simplicité.
# Ce dont vous avez besoin:
Produits laitiers
01 -
50 ml de lait demi-écrémé
02 -
25 g de fromage râpé type Comté
03 -
75 g de bleu émietté délicatement
Épicerie salée
04 -
Poivre fraîchement moulu, selon votre goût
05 -
1 pincée de sel fin
06 -
65 g de farine de blé classique
07 -
1/2 cuillère à café de poudre à lever
Base liquide
08 -
1 œuf de taille moyenne
Pour le moule
09 -
Beurre doux pour beurrer les moules
# Préparation:
01 -
Chauffez votre four à 180°C en chaleur tournante. Dans un saladier, mélangez la farine et la poudre à lever tamisées. Ajoutez ensuite le sel et mélangez rapidement.
02 -
Cassez l'œuf dans un bol avec le lait, puis fouettez bien jusqu'à obtenir une texture uniforme. Versez ce mélange sur la préparation sèche tout doucement, en mélangeant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
03 -
Ajoutez délicatement le bleu émietté et le fromage râpé dans la pâte. Remplissez vos moules graissés aux trois quarts. Mettez-les au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement gonflés.
# Bon à savoir:
01 -
Pour une texture parfaite, utilisez un fouet manuel et mélangez doucement.