Bouchons Fondants Roquefort (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
50 ml de lait demi-écrémé
02 -
25 g de fromage râpé type Comté
03 -
75 g de bleu émietté délicatement
→ Épicerie salée
04 -
Poivre fraîchement moulu, selon votre goût
05 -
1 pincée de sel fin
06 -
65 g de farine de blé classique
07 -
1/2 cuillère à café de poudre à lever
→ Base liquide
08 -
1 œuf de taille moyenne
→ Pour le moule
09 -
Beurre doux pour beurrer les moules
# Instructions:
01 -
Chauffez votre four à 180°C en chaleur tournante. Dans un saladier, mélangez la farine et la poudre à lever tamisées. Ajoutez ensuite le sel et mélangez rapidement.
02 -
Cassez l'œuf dans un bol avec le lait, puis fouettez bien jusqu'à obtenir une texture uniforme. Versez ce mélange sur la préparation sèche tout doucement, en mélangeant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
03 -
Ajoutez délicatement le bleu émietté et le fromage râpé dans la pâte. Remplissez vos moules graissés aux trois quarts. Mettez-les au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement gonflés.
# Notes:
01 -
Pour une texture parfaite, utilisez un fouet manuel et mélangez doucement.