Bouillon Raviolis Asiatiques (Version imprimable)
Plongez dans ce bouillon asiatique gourmand où des raviolis sont mijotés dans un mélange savoureux de gingembre, ail et sauce soja. Parfait pour un dîner rapide.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
Entre 12 et 15 raviolis asiatiques, surgelés.
02 -
1 litre de bouillon de légumes ou de poulet au choix.
03 -
1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillée.
04 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz doux.
05 -
1 cuillère à café de gingembre frais, râpé.
06 -
2-3 oignons nouveaux, coupés finement.
07 -
Une pincée de sel et de poivre pour rectifier le goût.
08 -
2 gousses d'ail, hachées menu.
09 -
Une demi-tasse d'épinards frais ou de bok choy.
10 -
Une demi-tasse de champignons frais, tranchés.
11 -
1 cuillère à café d'huile piquante (facultatif).
12 -
1 cuillère à soupe de sauce soja naturelle.
# Préparation:
01 -
Versez l'huile de sésame dans une grande marmite sur feu moyen. Faites revenir rapidement l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils libèrent leurs arômes, environ 1 minute. Ensuite, ajoutez la sauce soja, le vinaigre de riz et le bouillon. Laissez mijoter doucement entre 5 et 10 minutes.
02 -
Plongez les raviolis directement dans le bouillon frémissant et laissez-les cuire 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à remonter à la surface.
03 -
Ajoutez les champignons et les épinards deux minutes avant la fin de la cuisson des raviolis. Laissez-les ramollir sans trop cuire.
04 -
Salez et poivrez selon vos goûts. Servez avec une touche finale d'oignons verts et un filet d'huile de sésame grillée.
# Bon à savoir:
01 -
Pour une version végétarienne, remplacez le bouillon de poulet par un bouillon de légumes.
02 -
Vous pouvez personnaliser les légumes à volonté.