Brie au miel et poires (Version imprimable)
Fromage brie fondant avec poires juteuses, noix croquantes et miel. Savoureux et parfait avec du pain grillé.
# Ce dont vous avez besoin:
Produits frais
01 -
1 poire bien juteuse comme Conférence ou William
Fromages à pâte molle
02 -
200 g de brie bien affiné
Noix et graines
03 -
4 ou 5 éclats de noix hachées
Sucrants
04 -
1 à 2 cuillères à soupe de miel doux
Plantes aromatiques
05 -
Un peu de persil frais finement haché
Boulangerie
06 -
Pain artisanal ou baguette, parfait pour accompagner
# Préparation:
01 -
Mettez le brie dans un moule qui va au four. Faites des entailles en quadrillage dessus, mais ne coupez pas complètement la base.
02 -
Coupez la poire en fines tranches. Disposez-les harmonieusement sur le fromage, ajoutez les éclats de noix par-dessus, puis versez le miel en filet.
03 -
Placez au four à 180°C. Faites cuire environ 30 minutes pour que le fromage devienne bien fondant et que les tranches de poire caramélisent légèrement.
04 -
Une fois sorti du four, parsemez le fromage avec le persil fraîchement haché. Servez aussitôt avec du pain grillé bien chaud.
# Bon à savoir:
01 -
Pour une meilleure saveur, sortez le brie du réfrigérateur à l’avance et utilisez une poire bien mûre pour un goût sucré naturel.