Brioche Légère et Express (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
200 g de farine
02 -
1/2 sachet de levure chimique
03 -
150 g de fromage blanc
→ Garniture
04 -
Morceaux de chocolat noir
→ Finition
05 -
Lait ou jaune d'œuf pour badigeonner
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 200 °C.
02 -
Utilisez un saladier large pour bien mélanger la farine, la levure, le fromage blanc et les morceaux de chocolat avec une spatule.
03 -
Une fois que c’est assez sec, pétrissez la pâte à la main sur une surface farinée. Dès que tout s’assemble en boule, arrêtez de pétrir.
04 -
Divisez la pâte en deux morceaux. Pour chacun : allongez pour former un boudin, aplatissez légèrement puis roulez-le pour créer une boule.
05 -
Disposez vos boules de pâte sur une plaque avec du papier de cuisson. Badigeonnez-les avec un peu de lait ou de jaune d'œuf. Faites des entailles sur le dessus pour aider la cuisson.
06 -
Placez au four et laissez cuire pendant 20 minutes à 200 °C.
# Notes:
01 -
Sans œufs, sans beurre et sans sucre ajouté
02 -
Une brioche rapide, aérienne et délicieuse