Brocoli chèvre lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
80 g de fromage râpé
02 -
25 cl de lait
03 -
1/2 bûche de chèvre (coupée en dés)
→ Légumes
04 -
1 brocoli frais (haché finement)
→ Viandes
05 -
100 g de lardons fumés
→ Épicerie
06 -
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
07 -
180 g de farine de blé
08 -
1/2 sachet de levure sèche
09 -
Poivre fraîchement moulu (selon votre goût)
→ Œufs
10 -
3 gros œufs
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mettez les œufs battus, la farine, la levure et l'huile d'olive. Incorporez peu à peu le lait tout en mélangeant bien.
02 -
Ajoutez ensuite le brocoli cru, les lardons et les morceaux de chèvre. Salez, poivrez et mélangez jusqu’à une consistance homogène.
03 -
Beurrez et farinez un moule carré de taille moyenne. Versez-y la préparation, puis parsemez la surface de fromage râpé.
04 -
Placez le moule dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire environ 30 minutes. Dégustez chaud ou laissez refroidir à température ambiante selon vos envies !
# Notes:
01 -
Tamisez la farine pour obtenir une texture encore plus légère et aérienne.
02 -
Accompagnez cette préparation d'une salade croquante pour un repas complet.