Brocolis savoureux ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 petite carotte épluchée.

02 - 3 à 4 petites branches de brocoli.

03 - Une cuillère à café de sel pour la cuisson des légumes.

04 - Une pincée de poivre blanc.

05 - 1 cuillère à soupe de sauce d'huître.

06 - 1 cuillère à café bombée de maïzena.

07 - 1/8 de cuillère à café de sel pour la sauce.

08 - 5 petites cuillères d'eau.

09 - 4 gousses d'ail écrasées.

10 - 1 cuillère à soupe d'huile neutre pour la cuisson.

01 - Taillez la carotte en fines rondelles et séparez les bouquets de brocoli.

02 - Plongez le brocoli dans l'eau chaude pendant une minute, et ajoutez ensuite les rondelles de carotte pour encore une minute.

03 - Mélangez la sauce d'huître, un peu de maïzena, le sel, le poivre et l'eau pour faire une sauce homogène.

04 - Faites revenir vos gousses d'ail dans l'huile, incorporez votre sauce jusqu'à épaississement, puis intégrez les légumes en remuant bien.

01 - Les légumes gardent leur texture grâce au blanchiment rapide.

02 - Un mélange rapide épaissit la sauce à la maïzena.