Brownie salé courgette lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits essentiels
01 -
4 œufs
02 -
120 g de yaourt nature
03 -
30 g de crème épaisse
04 -
80 g de farine
05 -
100 g de fromage râpé (comme l'emmental)
06 -
200 g d'allumettes de jambon
07 -
2 petites courgettes
08 -
1 gousse d'ail
09 -
Sel
10 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Faites chauffer une poêle à sec et laissez colorer les allumettes de jambon jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réservez de côté.
02 -
Allumez votre four à 180°C. Après les avoir lavées (épluchez-les si besoin), râpez les courgettes. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites-les revenir avec l'ail écrasé. Salez et poivrez légèrement. Faites cuire encore un peu puis mettez-les de côté.
03 -
Prenez un grand bol et mélangez les œufs, le yaourt et la crème épaisse. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Ensuite, incorporez progressivement la farine tout en remuant. Une fois bien homogène, ajoutez les courgettes, les allumettes de jambon, et le fromage râpé. Mélangez tout pour bien répartir les ingrédients.
04 -
Versez le mélange dans un moule carré recouvert de papier cuisson. Faites cuire pendant environ 40 minutes. Laissez légèrement refroidir avant de démouler. Coupez en portions carrées et profitez-en chaud ou froid.
# Notes:
01 -
À conserver au frais pendant 2 ou 3 jours.
02 -
Délicieux, qu'il soit tiède ou refroidi.
03 -
Parfait pour un apéritif ou un repas rapide.