Brownie Carotte chèvre et noix (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 litre de bouillon préparé avec 2 cubes (dans 1 litre d'eau)
02 -
600 g de rondelles de carottes
→ Produits laitiers
03 -
120 g de beurre fondu
04 -
300 g de fromage de chèvre en bûche
→ Autres ingrédients
05 -
1 sachet de levure
06 -
3 œufs frais
07 -
Sel et poivre, ajustez selon vos envies
08 -
225 g de farine blanche
09 -
100 g de morceaux de noix (pécan ou mix)
# Instructions:
01 -
Coupez les carottes en tranches fines. Faites-les mijoter dans le bouillon jusqu'à ce qu'elles soient tendres—environ 30 minutes. Égouttez-les puis mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
02 -
Prenez un grand saladier et battez les œufs. Intégrez le chèvre coupé en dés, le beurre fondu suivez avec la farine, la levure, et les noix écrasées. Enfin, ajoutez la purée de carottes et mélangez le tout.
03 -
Chauffez le four à 200°C. Graissez un plat à gratin et saupoudrez-le légèrement de farine. Versez la pâte dedans et enfournez pour une cuisson de 30 minutes.
# Notes:
01 -
À déguster chaud ou tiède, idéal avec une salade croquante simplement assaisonnée.