Brownies choco croustillants (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base Brownie

01 - 140g de chocolat noir
02 - 225g de beurre doux
03 - 5 œufs
04 - 180g de cassonade
05 - 100g de farine tout usage
06 - 50g de cacao en poudre amer
07 - 1/4 cuillère à café de sel
08 - 180g de sucre blanc

→ Garniture Cornflakes

09 - 220g de cornflakes
10 - 150g de beurre doux, ramolli
11 - 480g de sucre blanc
12 - 300ml de crème liquide tiède
13 - 1 cuillère à café de sel (ajuster si nécessaire)

# Instructions:

01 - Commence par réchauffer ton four à 180°C. Prends un moule de 23x30 cm, beurres-le bien et mets-y une feuille de papier sulfurisé.
02 - Fais fondre doucement le beurre avec le chocolat noir. Fouette énergiquement les œufs avec le sucre blanc et la cassonade pour que le mélange blanchisse. Incorpore ensuite le chocolat fondu refroidi. Ajoute progressivement le cacao, la farine, et une pincée de sel. Mélange jusqu’à obtenir une texture homogène. Verse dans ton moule et mets au four pendant environ 35 à 40 minutes.
03 - Dans une casserole, fais fondre le sucre par petites quantités en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une belle couleur ambrée. Hors du feu, ajoute le beurre en deux fois. Ensuite, verse la crème tiède doucement tout en mélangeant pour éviter les éclaboussures. Replace sur feu moyen quelques minutes pour épaissir légèrement. Une fois prêt, incorpore le sel et les cornflakes.
04 - Laisse le brownie refroidir un petit quart d’heure. Étale délicatement la garniture au cornflakes par-dessus. Place ensuite au frigo pour au moins 2 heures, voire une nuit complète. Retire du moule, découpe-le en parts, et régale-toi.

# Notes:

01 - Une combinaison irrésistible de brownie moelleux et de croustillant au cornflakes.
02 - Prévoir un temps de repos au frais pour un meilleur résultat.
03 - À conserver au frais jusqu’à 5 jours sans problème.
04 - Idéal pour les amoureux du chocolat et des gourmandises croquantes.
05 - Peut être préparé en avance pour un gain de temps.

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