Bûches saumon fumé (Version imprimable)
Des tranches roulées de pain garnies d'une crème au saumon fumé et tarama, agrémentées de graines et œufs de saumon. Élégance et simplicité garanties !
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
6 tranches de saumon fumé.
02 -
6 tranches de pain complet.
03 -
50g de fromage de chèvre doux.
04 -
50g de yaourt nature.
05 -
100g de crème de poisson.
06 -
Œufs de truite pour décorer.
07 -
Graines de sésame blond et noir.
08 -
Poivre et sel.
# Préparation:
01 -
Avec un rouleau à pâtisserie, aplatis bien les tranches de pain.
02 -
Associe dans un bol le chèvre et le yaourt, puis ajuste l'assaisonnement avec sel et poivre.
03 -
Enduis trois tranches de pain avec le mélange crémeux, dispose du saumon fumé par-dessus, puis roule-les.
04 -
Étale la crème de poisson sur les trois autres tranches, ajoute du saumon fumé, et roule-les aussi.
05 -
Enroule les petits rouleaux dans du film plastique bien serré, puis mets-les au frais pendant une demi-heure.
06 -
Couvre chaque rouleau de crème de poisson et passe-les dans les graines de sésame, alternant blondes et noires.
07 -
Découpe les rouleaux en deux, ajoute quelques œufs de truite en déco, et sers directement.
# Bon à savoir:
01 -
Pour un meilleur goût, conserve-les bien frais avant de les servir.
02 -
Tu peux les préparer quelques heures à l'avance sans souci.