Bûches saumon fumé (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 6 tranches de saumon fumé.
02 - 6 tranches de pain complet.
03 - 50g de fromage de chèvre doux.
04 - 50g de yaourt nature.
05 - 100g de crème de poisson.
06 - Œufs de truite pour décorer.
07 - Graines de sésame blond et noir.
08 - Poivre et sel.

# Instructions:

01 - Avec un rouleau à pâtisserie, aplatis bien les tranches de pain.
02 - Associe dans un bol le chèvre et le yaourt, puis ajuste l'assaisonnement avec sel et poivre.
03 - Enduis trois tranches de pain avec le mélange crémeux, dispose du saumon fumé par-dessus, puis roule-les.
04 - Étale la crème de poisson sur les trois autres tranches, ajoute du saumon fumé, et roule-les aussi.
05 - Enroule les petits rouleaux dans du film plastique bien serré, puis mets-les au frais pendant une demi-heure.
06 - Couvre chaque rouleau de crème de poisson et passe-les dans les graines de sésame, alternant blondes et noires.
07 - Découpe les rouleaux en deux, ajoute quelques œufs de truite en déco, et sers directement.

# Notes:

01 - Pour un meilleur goût, conserve-les bien frais avant de les servir.
02 - Tu peux les préparer quelques heures à l'avance sans souci.

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