Bols Gourmands Garnis (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pommes de Terre

01 - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
02 - 1/4 cuillère à café de poivre moulu
03 - 2 cuillères à café de sel fin
04 - Pommes de terre coupées en dés de 2 cm, 1,2 kg (nettoyées)

→ Viande de Bœuf

05 - Bœuf haché maigre, 500 g
06 - 1 oignon haché finement
07 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
08 - 1 cuillère à café de paprika doux
09 - 1 cuillère à café de sel fin
10 - 1/4 cuillère à café de poivre
11 - 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
12 - 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon

→ Sauce Burger

13 - Ketchup, 1 cuillère à soupe
14 - 1 cuillère à café de paprika doux
15 - 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
16 - 250 g de mayonnaise (œuf entier)
17 - 2 cuillères à soupe de cornichons finement hachés
18 - 1 cuillère à café de poudre d'oignon
19 - 1 cuillère à café de poudre d'ail
20 - 1 à 2 cuillères à soupe d'eau pour ajuster

→ Accompagnements

21 - 1 laitue romaine finement découpée
22 - 45 g de cornichons en rondelles
23 - 200 g de tomates cerises coupées en deux
24 - 60 g de cheddar râpé ou autre fromage pour hamburgers
25 - 1/2 oignon rouge émincé

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 220 °C (ou 200 °C chaleur tournante). Disposez les pommes de terre dans un plat adapté, mélangez-les avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Faites cuire 40 minutes en les retournant une fois au milieu de la cuisson.
02 - Dans une poêle chaude, faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez le bœuf émietté et laissez cuire environ 4 à 5 minutes. Incorporez les épices et mélangez encore une minute. Mettez de côté.
03 - Combinez tous les ingrédients sauf l'eau dans un bol. Ajustez la texture en ajoutant un peu d'eau à la fois jusqu'à ce que la consistance soit parfaite.
04 - Dans quatre bols, disposez d'abord la laitue. Ajoutez ensuite les pommes de terre, la viande, les tomates cerises, le fromage râpé, l'oignon rouge, et les cornichons. Versez la sauce au-dessus et servez immédiatement.

# Notes:

01 - Repas complet version burger en bol
02 - Option saine inspirée du classique burger
03 - Pratique à personnaliser et rapide à préparer

Retour