Farci Butternut Lardons Chèvre (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 grosse butternut.
02 - 150 g de dés de jambon.
03 - 100 g de fromage frais de chèvre.
04 - 1 oignon moyen.
05 - 2 gousses d'ail hachées.
06 - 2 c. à soupe de crème entière.
07 - Sel et poivre selon vos envies.
08 - Quelques branches de thym frais ou du thym séché.
09 - Un filet d'huile d'olive.

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 200°C pour le préchauffer et préparer la cuisson.
02 - Coupez la butternut en deux dans le sens de la longueur et videz les graines. Arrosez l'intérieur avec un peu d'huile d'olive, et saupoudrez de sel et poivre.
03 - Mettez les morceaux de courge sur une plaque et enfournez-les 25 à 30 minutes, juste assez pour qu'ils deviennent tendres et légèrement colorés.
04 - Pendant la cuisson de la courge, faites revenir les dés de jambon dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement. Ajoutez ensuite l'oignon finement coupé et l'ail, laissez cuire doucement.
05 - Dans un récipient, mélangez les dés de jambon, l’oignon, l’ail, le fromage de chèvre émietté, la crème et le thym. Ajustez le sel et poivre à votre goût.
06 - Prélevez un peu de chair des butternuts rôties, écrasez-la, et incorporez-la dans votre préparation. Garnissez ensuite les moitiés de butternut généreusement avec cette farce.
07 - Remettez les butternuts remplies au four pour environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
08 - Dégustez chaud, accompagné d’une salade ou en plat principal réconfortant. Chaque bouchée est pleine de saveurs.

# Notes:

01 - Idéal pour un dîner chaleureux en automne.
02 - Peut facilement être adaptée avec des alternatives sans lactose si besoin.
03 - Le thym sec remplace très bien le frais si besoin.

Retour