01 -
Épluchez le butternut, coupez-le en deux et retirez les pépins. Faites des incisions, fines mais pas trop profondes, sur chaque morceau.
02 -
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec un peu de miel, de l'ail haché, une pincée de paprika, les herbes, un peu de sel et du poivre.
03 -
À l'aide d'un pinceau, recouvrez chaque morceau de butternut avec la marinade. Ajoutez ensuite un peu de fleur de sel sur le dessus.
04 -
Placez dans un four préchauffé à 190°C et laissez cuire environ une heure. Vérifiez la cuisson si votre butternut est plus petit.
05 -
Après la cuisson, parsemez la feta émiettée, ajoutez quelques éclats de noix et pignons grillés, et terminez avec un filet de miel.