Feta miel butternut (Version imprimable)
Courge butternut rôtie au four, relevée d'arômes de miel et d'herbes fraîches. Complétée par de la feta moelleuse et des noix croquantes pour une texture savoureuse.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
Huile d'olive.
02 -
Herbes de Provence.
03 -
1 butternut.
04 -
Fleur de sel.
05 -
Paprika fumé.
06 -
1 cuillère à soupe de miel.
07 -
Poivre.
08 -
1 gousse d'ail hachée.
09 -
Feta.
10 -
Pignons de pin.
11 -
Noix concassées.
# Préparation:
01 -
Épluchez le butternut, coupez-le en deux et retirez les pépins. Faites des incisions, fines mais pas trop profondes, sur chaque morceau.
02 -
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec un peu de miel, de l'ail haché, une pincée de paprika, les herbes, un peu de sel et du poivre.
03 -
À l'aide d'un pinceau, recouvrez chaque morceau de butternut avec la marinade. Ajoutez ensuite un peu de fleur de sel sur le dessus.
04 -
Placez dans un four préchauffé à 190°C et laissez cuire environ une heure. Vérifiez la cuisson si votre butternut est plus petit.
05 -
Après la cuisson, parsemez la feta émiettée, ajoutez quelques éclats de noix et pignons grillés, et terminez avec un filet de miel.
# Bon à savoir:
01 -
Accompagnez-le d'une salade fraîche ou de légumes grillés.
02 -
Le temps de cuisson dépendra de la taille de votre butternut.