Cake courgettes et chorizo (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de la recette
01 -
70g de farine
02 -
2 œufs
03 -
1 sachet de levure
04 -
100g de crème entière liquide
05 -
20g d'huile d'olive
06 -
1 cuillère à soupe de sauce pesto
→ Pour la garniture
07 -
1 petit oignon cébette
08 -
450g de courgettes
09 -
150g de fromage de chèvre en bûche
10 -
100g de chorizo doux
# Instructions:
01 -
Rincer les courgettes et les découper en rondelles fines. Couper le chorizo et le chèvre en morceaux. Émincer finement l’oignon cébette après l’avoir épluché.
02 -
Battre les œufs dans un grand bol avec la farine. Ajouter petit à petit la crème, le pesto, l’huile d’olive et la levure en mélangeant pour une texture sans grumeaux.
03 -
Incorporer les courgettes, les morceaux de chèvre, le chorizo et l’oignon au mélange. Bien touiller pour que tout soit bien mélangé.
04 -
Allumer le four à 180°C pour le préchauffer. Verser la préparation dans des moules individuels ronds (6 portions environ). Laisser cuire dans le four pendant 30 minutes.
# Notes:
01 -
À savourer tiède ou chaud avec une salade croquante
02 -
Parfait pour préparer à l'avance et réchauffer avant de servir