Cannelle Brioches Moelleuses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 œuf.
02 -
1 tasse de lait légèrement chaud.
03 -
4 cuil. à soupe de beurre, fondu.
04 -
1 1/2 cuil. à café de sel.
05 -
1 tasse de sucre brun.
06 -
3 cuil. à soupe de cannelle.
07 -
4 cuil. à soupe de beurre fondu pour la garniture.
08 -
1/4 tasse de sucre.
09 -
4 tasses de farine.
10 -
2 1/2 cuil. à café de levure sèche.
11 -
Crème épaisse.
# Instructions:
01 -
Remuez ensemble le sel, la farine, la levure et le sucre.
02 -
Laissez la pâte reposer pendant environ 2 heures pour qu’elle double de volume.
03 -
Incorporez l'œuf, le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
04 -
Étalez la pâte en un grand rectangle, badigeonnez de beurre, puis saupoudrez du sucre brun et de la cannelle.
05 -
Roulez délicatement la pâte et découpez-la en tranches régulières.
06 -
Mettez au four à 200°C et laissez cuire environ 20 minutes.
07 -
Versez un peu de crème épaisse sur les roulés encore chauds.
# Notes:
01 -
Ces petits roulés parfumés sont idéaux pour un goûter gourmand ou pour le matin.
02 -
Préparez-les à l’avance pour un petit-déjeuner rapide et savoureux.