Carottes au four épicées et fêta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits principaux
01 -
Fêta - 50 g
02 -
Carottes nouvelles - 1 botte
03 -
Miel doux - 1 c. à café
04 -
Vinaigre de vin rouge - 1 c. à soupe
05 -
Huile d'olive pressée à froid - 2 c. à soupe
06 -
Une pincée de mélange d'épices au safran - 1 c. à café
07 -
Sel fin de mer - selon vos besoins
08 -
Quelques brins de persil pour décorer
# Instructions:
01 -
Coupez les fanes des carottes, rincez-les soigneusement avec une petite brosse, puis tranchez-les en deux dans la longueur.
02 -
Disposez les carottes dans un grand plat allant au four. Enduisez-les d'une cuillère d'huile d'olive, une pincée du mélange d'épices et un peu de sel. Faites-les cuire 15 minutes à 200°C (chaleur classique).
03 -
Dans un bol, mélangez une cuillère à soupe d'huile d'olive avec le miel et le vinaigre.
04 -
Après les 15 minutes, badigeonnez les carottes avec la marinade au miel. Enfournez à nouveau 15 minutes à 160°C. Vérifiez si elles sont tendres en les piquant avec un couteau.
05 -
Mettez les carottes dans un plat de présentation. Émiettez la fêta sur le dessus, parsemez de persil frais et servez.
# Notes:
01 -
Convient pour un menu végétarien
02 -
Peut être proposé en entrée froide ou en accompagnement
03 -
Se garde jusqu'à 48 heures au frais
04 -
Un plat parfait pour un repas léger