Champignons et fromage (Version imprimable)
Des couches fines et croustillantes de pâte filo enveloppent des champignons tendres et deux fromages fondants. Un plat parfait pour les moments de détente.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
6 feuilles de pâte filo.
02 -
500 g de champignons de Paris.
03 -
50 g de Mozzarella râpée.
04 -
50 g de beurre.
05 -
6 tranches de fromage type raclette.
06 -
Un petit bouquet de persil.
07 -
Poivre frais moulu.
# Préparation:
01 -
Coupez les champignons en fines tranches.
02 -
Faites sauter les champignons dans une poêle avec du beurre chaud jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement.
03 -
Incorporez le persil haché aux champignons, mélangez bien et laissez de côté.
04 -
Rabattez chaque feuille de pâte filo en deux puis badigeonnez-les avec du beurre fondu.
05 -
Déposez les feuilles filo les unes sur les autres dans un moule rond.
06 -
Disposez les tranches de fromage à raclette sur les feuilles filo.
07 -
Déposez le mélange de champignons et persil sur les tranches de fromage.
08 -
Parsemez la mozzarella râpée sur le dessus.
09 -
Ajoutez une touche de poivre fraîchement moulu.
10 -
Repliez les bords de la pâte filo vers le centre pour couvrir légèrement la garniture.
11 -
Placez au four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 20 minutes.
# Bon à savoir:
01 -
Un plat simple qui mélange des textures croustillantes et fondantes. Il est parfait pour une soirée tranquille ou pour impressionner vos invités.