Chèvre et Noix (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 grandes endives fraîches.
02 -
120g de fromage de chèvre crémeux.
03 -
60ml de noix concassées et grillées.
04 -
Un peu de miel liquide.
05 -
Zeste d'une orange non traitée.
06 -
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée.
07 -
Une pincée de sel.
08 -
Poivre moulu.
# Instructions:
01 -
Détachez doucement chaque feuille d'endive.
02 -
Hachez les noix grillées en petits morceaux.
03 -
Coupez la ciboulette en tout petits morceaux.
04 -
Dans un bol, combinez le fromage de chèvre et la ciboulette.
05 -
Ajoutez une pincée de sel et un peu de poivre. Mélangez bien.
06 -
Disposez une cuillère du mélange au fromage sur chaque feuille d'endive.
07 -
Parsemez chaque feuille avec les noix concassées.
08 -
Ajoutez quelques gouttes de miel sur le dessus.
09 -
Terminez avec un peu de zeste d'orange.
10 -
Servez immédiatement pour garder la fraîcheur des saveurs.
# Notes:
01 -
Une entrée élégante qui marie différentes saveurs : l'amertume des endives, le crémeux du fromage, le croquant des noix et la douceur sucrée du miel, rehaussée par le parfum du zeste d'orange.