Chimichangas au Four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les Chimichangas
01 -
6 grandes tortillas souples à la farine
02 -
2 tasses de poulet effiloché (déjà cuit)
03 -
1 tasse de fromage râpé (cheddar ou gruyère selon goûts)
04 -
1/2 tasse de salsa ou de tomates en morceaux avec des épices
05 -
1 cuillère à café de cumin
06 -
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
07 -
1 cuillère à café de poudre de chili doux
08 -
1/2 cuillère à café d'ail moulu
09 -
Une pincée de sel et de poivre (ajuster au goût)
10 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre fondu
→ Accompagnements
11 -
Un peu de crème fraîche
12 -
Guacamole maison
13 -
Salsa
14 -
Coriandre coupée finement
15 -
Quelques quartiers de citron vert
# Instructions:
01 -
Prenez un grand saladier et ajoutez-y le poulet, le fromage râpé, la salsa, le cumin, la poudre de chili doux, l'ail en poudre, l'oignon en poudre. Ajustez avec un peu de sel et de poivre selon vos goûts. Mélangez bien pour répartir les saveurs.
02 -
Allumez votre four à 200°C pour le préchauffer. Étalez les tortillas et répartissez environ 1/3 de tasse du mélange préparé au centre de chaque tortilla. Pliez les côtés d'abord, puis le bas pour enfermer la farce, et roulez-les bien fermées.
03 -
Disposez les rouleaux sur une plaque de cuisson avec la partie pliée dessous. Badigeonnez-les d'huile d'olive ou de beurre fondu. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants au toucher.
04 -
Avant de servir, laissez reposer les chimichangas quelques minutes. Accompagnez-les de guacamole, crème fraîche, salsa et une touche de coriandre. Vous pouvez ajouter un filet de citron vert pour une note fraîche.
# Notes:
01 -
Chimichangas au poulet cuits au four
02 -
Délicieuse spécialité mexicaine avec une touche croustillante
03 -
Parfait pour une soirée détente entre amis