Riz Chorizo Tomates (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150g de chorizo (fort ou doux).
02 - 1 poivron rouge.
03 - 400g de tomates coupées.
04 - 300g de riz.
05 - 1 oignon.
06 - 2 gousses d'ail écrasées.
07 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
08 - 60cl de bouillon de légumes.
09 - 1 cuillère à café de paprika.
10 - Persil frais haché pour la touche finale.
11 - Une pincée de sel.
12 - Un peu de poivre.

# Instructions:

01 - Hacher finement l'oignon.
02 - Découper le chorizo en rondelles épaisses.
03 - Chauffer une poêle et cuire le chorizo quelques minutes à sec.
04 - Mettre le chorizo de côté après cuisson.
05 - Verser l'huile d'olive dans la même poêle.
06 - Couper le poivron en petits morceaux.
07 - Faire revenir le poivron, l'ail et l'oignon quelques minutes.
08 - Verser le riz dans la poêle et bien le mélanger aux légumes.
09 - Ajouter les tomates coupées et bien mélanger.
10 - Mélanger le paprika au reste des ingrédients.
11 - Ajouter le chorizo dans la préparation.
12 - Ajouter doucement le bouillon de légumes.
13 - Saler et poivrer selon votre goût.
14 - Laisser cuire à feu moyen doucement pendant 20-25 minutes.
15 - Revenir régulièrement pour empêcher que ça colle.
16 - Continuer la cuisson jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
17 - Parsemer de persil fraîchement haché avant de servir.

# Notes:

01 - Ce plat riche en saveurs est inspiré de l'Espagne, où les épices et le chorizo révèlent pleinement leurs parfums.

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