Clafoutis Lardon Carotte Chèvre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
50 g de farine
02 -
4 œufs
03 -
300 g de carottes
04 -
6 tranches de bacon
05 -
100 g de fromage de chèvre en bûche
06 -
1 cuillère à café de curry en poudre
07 -
30 cl de lait
08 -
Une poignée de pignons de pin
# Instructions:
01 -
Coupez les carottes en tranches fines avec une mandoline après les avoir lavées et épluchées. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
02 -
Découpez le bacon en petits morceaux et tranchez le fromage de chèvre.
03 -
Mélangez les œufs avec la farine, puis ajoutez lentement le lait tout en fouettant. Terminez avec le curry.
04 -
Ajoutez les morceaux de carottes et de bacon à la pâte, puis remplissez vos moules avec cette préparation.
05 -
Déposez des tranches de chèvre et une pincée de pignons de pin sur chaque portion. Faites cuire au four à 180°C pendant une demi-heure.
# Notes:
01 -
C'est encore meilleur quand c'est servi bien chaud !