Dessert tropical fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
Noix de coco râpée - 200 g
02 -
Crème de coco - 20 cl
03 -
Œufs - 3 unités
04 -
Bananes bien mûres - 2
05 -
Maïzena - 30 g
06 -
Extrait de vanille liquide - une demi-cuillère à café
07 -
Cassonade - 125 g
08 -
Rhum - deux bouchons
→ Décoration
09 -
Noix de coco râpée pour saupoudrer
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à une température de 180°.
02 -
Mélangez dans le Thermomix : les bananes pelées, le sucre, les œufs, la Maïzena, la poudre de coco, la crème de coco, le rhum et la vanille. Mixez 20 secondes à la vitesse 4,5.
03 -
Transférez le mélange dans un moule en silicone (par exemple, un moule à cake, un moule tablette ou un moule à manqué). Si le moule est en métal, beurrez-le avant d'ajouter la pâte.
04 -
Faites cuire pendant environ 30-35 minutes. Le centre du gâteau doit rester légèrement humide si vous insérez un couteau pour tester.
05 -
Démoulez délicatement le gâteau encore tiède sur un plat, puis saupoudrez avec la noix de coco râpée pour le décorer.
# Notes:
01 -
Garde sa saveur pendant 2 ou 3 jours à température ambiante, à condition d’être protégé de l'humidité.
02 -
Un dessert onctueux aux accents tropicaux.
03 -
Convient aussi bien avec le Thermomix qu’avec d’autres robots ou à la main.