Cocotte Raclette Oeuf (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
100 g de fromage à fondue.
02 -
1 oignon moyen.
03 -
200 g de lardons ou jambon fumé.
04 -
4 oeufs frais.
05 -
Une pincée de poivre.
# Instructions:
01 -
Taillez l'oignon en fines lamelles et faites-les revenir doucement avec les lardons dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés. Poivrez au goût.
02 -
Déposez la préparation dorée dans des ramequins. AJoutez délicatement quelques morceaux de fromage au-dessus pour qu'il fonde bien.
03 -
Cassez un oeuf sur chaque ramequin, en prenant soin de garder le jaune intact.
04 -
Posez les ramequins dans un plat rempli d'eau chaude pour une cuisson douce au bain-marie. Faites cuire à 170°C pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à une texture légèrement prise.
05 -
Servez-les bien chauds avec un morceau de pain croustillant qui se mariera à merveille avec le fromage fondu.
# Notes:
01 -
Cette préparation peut être dégustée comme entrée ou même comme plat principal avec une simple salade.
02 -
Pour relever le goût, parsemez d'herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette juste avant de servir.