Concombre saumon Boursin (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Poisson

01 - 1 sachet de saumon fumé (environ 60 g)

→ Produits laitiers

02 - 75 g de fromage frais aux fines herbes (type Boursin)
03 - 125 ml de crème entière liquide (au moins 30% de matières grasses)

→ Légumes et herbes

04 - Quelques brins d’aneth frais
05 - 1 grand concombre

# Instructions:

01 - Hacher finement les brins d’aneth frais avec un couteau.
02 - Battez la crème liquide bien froide jusqu’à ce qu’elle devienne légèrement ferme.
03 - Incorporez doucement le fromage frais à la crème montée pour obtenir une texture homogène.
04 - Découpez le concombre en rondelles épaisses de 1 à 2 cm.
05 - Sur chaque tranche de concombre, déposez un peu du mélange fromage-crème. Ajoutez par-dessus un morceau de saumon fumé.
06 - Avant de servir, saupoudrez chaque bouchée de l’aneth haché.

# Notes:

01 - Assurez-vous que la crème est très froide pour qu’elle monte facilement. Servez rapidement pour garder toute la fraîcheur des ingrédients.

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