Cookies pois chiches choco (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients de Base

01 - Pois chiches en conserve (425 g)
02 - Beurre d'arachide onctueux (250 g)
03 - Sirop d'érable pur (80 ml)
04 - Une pincée de sel (1/4 cuillère à café)
05 - Vanille liquide (1 cuillère à café)
06 - Chocolat noir en morceaux (85 g)
07 - Poudre à lever (1 cuillère à café)

# Instructions:

01 - Allumer le four et régler à 175°C. Disposer une feuille de papier cuisson sur une plaque et la mettre de côté.
02 - Rincer les pois chiches après les avoir égouttés. Mettre dans un mixeur et broyer pendant environ 10 secondes.
03 - Mettre le sirop d'érable, le beurre d'arachide, la vanille et le bicarbonate avec les pois chiches dans le robot. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse, puis ajouter le chocolat en remuant avec une cuillère.
04 - Prenez une cuillère dédiée aux cookies pour récupérer la pâte et former des petits tas sur la plaque. Aplanissez légèrement avec la main.
05 - Enfourner pendant 10 à 12 minutes. Les bords doivent être dorés, même si le centre semble encore un peu mou. Les cookies durciront en refroidissant.
06 - Sortir la plaque et tapoter doucement sur le plan de travail pour aplatir les cookies. Laisser reposer 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les refroidir entièrement.

# Notes:

01 - Sans gluten et adapté aux végétaliens
02 - Simples à préparer, avec des ingrédients sains
03 - Source importante de protéines végétales

Retour