Cookies chocolat moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 sachet de pépites de chocolat noir.
02 -
½ cuillère à café de bicarbonate alimentaire.
03 -
½ tasse de beurre bien froid.
04 -
½ cuillère à café de sel fin.
05 -
6 cuillères à soupe de cassonade.
06 -
6 cuillères à soupe de sucre blanc.
07 -
¼ tasse de noix hachées (optionnel).
08 -
1 œuf entier.
09 -
3 cuillères à soupe d’amidon de maïs.
10 -
1¼ tasse de farine tout usage.
11 -
½ cuillère à café d’arôme vanille.
# Instructions:
01 -
Couvrez vos plaques de four avec du papier cuisson, et mettez le four à chauffer à 240°C.
02 -
Mélangez dans un bol la farine, le bicarbonate, le sel et la fécule.
03 -
Battez dans un grand saladier le beurre découpé avec le sucre brun, le sucre en poudre, l'œuf et l'extrait de vanille.
04 -
Versez petit à petit les ingrédients secs sur la préparation crémeuse, en mélangeant doucement.
05 -
Incorporez les pépites de chocolat et si souhaité, les morceaux de noix. Remuez pour répartir.
06 -
Avec une cuillère, faites des petites boules de pâte et alignez-les sur la plaque.
07 -
Mettez au four 6-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus.
08 -
Laissez-les refroidir directement sur la plaque pour finir leur cuisson en douceur.
# Notes:
01 -
Dégustez-les tièdes, le chocolat sera bien fondant.
02 -
Vous pouvez congeler la pâte et la cuire plus tard.