Coquilles bœuf fondantes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450g de viande de boeuf hachée.
02 -
2 tasses de pâtes en forme de coquillages.
03 -
1 oignon moyen, finement émincé.
04 -
2 gousses d'ail, pressées.
05 -
400g de purée de tomates.
06 -
250ml de crème fraîche entière.
07 -
125ml de bouillon à base de boeuf.
08 -
100g de cheddar râpé ou d'emmental si préféré.
09 -
1 cuillère à café de mélange d'herbes méditerranéennes.
10 -
Poivre et sel à votre convenance.
11 -
Quelques feuilles de persil hachées pour la déco.
# Instructions:
01 -
Cuisinez les pâtes en suivant les consignes sur l'emballage. Une fois prêtes, égouttez-les bien et laissez-les de côté.
02 -
Faites dorer la viande hachée dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Retirez l'excès de graisse.
03 -
Ajoutez l'oignon émincé et l'ail pressé dans la poêle. Faites revenir quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
04 -
Versez le coulis de tomates, le bouillon et la crème dans la poêle. Chauffez le tout doucement jusqu'à obtenir un léger frémissement.
05 -
Ajoutez les pâtes dans la poêle avec le fromage râpé et vos épices. Mélangez bien pour que le fromage fonde complètement.
06 -
Parsemez le plat avec un peu de persil frais juste avant de servir chaud.
# Notes:
01 -
Ce plat chaleureux et facile à préparer est parfait pour les journées chargées.
02 -
Ajustez la texture de la sauce en rajoutant un peu plus de crème ou de bouillon selon ce que vous aimez.