Courgettes Chorizo Feta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 oignon.
02 -
1 courgette.
03 -
1 poivron.
04 -
3 œufs.
05 -
100 g de feta.
06 -
20 cl de crème fluide.
07 -
100 g de saucisse fumée.
08 -
Sel.
09 -
Poivre.
10 -
Huile d'olive.
# Instructions:
01 -
Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-la chauffer doucement à feu moyen.
02 -
Mettez l’oignon finement coupé dans la poêle et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
03 -
Déposez d'abord le poivron coupé en morceaux, puis la courgette en rondelles et terminez avec la saucisse coupée en tranches.
04 -
Couvrez et faites cuire doucement pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes ramollissent et que la saucisse libère sa saveur.
05 -
Réglez votre four à 180 °C (Th. 6) pour qu'il soit bien chaud au moment de passer à l'étape suivante.
06 -
Dans un saladier, battez ensemble les œufs et la crème jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
07 -
Ajoutez une pincée de sel et de poivre dans le mélange œufs-crème selon vos préférences.
08 -
Ajoutez délicatement les légumes et la saucisse dans votre préparation, puis terminez en émiettant la feta par-dessus.
09 -
Prenez le temps de bien remuer pour que tous les ingrédients s’intègrent de manière homogène.
10 -
Transférez la préparation dans un plat que vous aurez légèrement huilé pour éviter que ça colle.
11 -
Placez le plat dans le four et laissez cuire environ 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la terrine soit bien ferme.
# Notes:
01 -
Ce plat maison peut être savouré aussi bien tiède que froid, accompagné d'une salade verte pour un repas complet.
02 -
Si vous préférez une version sans viande, remplacez la saucisse par des lanières de poivrons grillés pour un goût fumé.