Courgettes Fromage Moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes frais
01 -
2 courgettes moyennes, râpées et bien égouttées
→ Produits laitiers / Œufs
02 -
3 œufs (sortis du réfrigérateur à l’avance)
03 -
100 g de fromage râpé, comme emmental ou comté
→ Épices et épicerie
04 -
50 g de farine classique (blé)
05 -
1 paquet de levure chimique (environ 10 g)
06 -
Sel fin, ajustez à votre goût
07 -
Poivre noir moulu au moment
08 -
Herbes séchées comme le thym ou l’origan (optionnel)
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer sur 180°C.
02 -
Râpez les courgettes, puis éliminez soigneusement le jus en les pressant.
03 -
Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez les courgettes égouttées, le fromage râpé, la farine, la levure, un peu de sel et de poivre. Terminez avec une pincée d’herbes si vous le souhaitez.
04 -
Bien remuer jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
05 -
Couvrez une plaque avec du papier cuisson. Formez des petits tas de pâte avec une cuillère et laissez assez d’espace entre eux.
06 -
Mettez au four et laissez cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que ce soit bien doré.
07 -
Servez tout de suite, idéal pour un apéritif ou pour accompagner un plat.
# Notes:
01 -
Adaptez les épices selon ce que vous aimez et gardez les bouchées au frais dans une boîte fermée pendant un maximum de 2 jours.