courgettes lardons chèvre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 belles courgettes
→ Charcuterie
02 -
60 g de petits dés de lardons fumés
→ Œufs et produits laitiers
03 -
3 œufs
04 -
180 g de chèvre frais
05 -
20 cl de lait demi-écrémé
→ Épicerie
06 -
60 g de farine classique
07 -
Un peu de sel
08 -
Quelques tours de poivre
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à préchauffer à 180°C (chaleur tournante).
02 -
Lavez les courgettes sous l'eau, coupez-les en rondelles fines et régulières.
03 -
Chauffez une poêle, ajoutez les lardons sans huile et laissez-les cuire environ 3 minutes. Mettez ensuite les tranches de courgettes, salez légèrement, et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes en mélangeant doucement.
04 -
Dans un saladier, battez les œufs avec le chèvre frais jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
05 -
Incorporez petit à petit la farine, mélangez bien, puis versez doucement le lait en évitant les grumeaux. Vérifiez l'assaisonnement.
06 -
Déposez les courgettes et lardons dans un plat légèrement huilé. Versez ensuite la préparation liquide par-dessus de manière homogène.
07 -
Placez au four pour 35 à 40 minutes. Le dessus doit être doré et la texture bien cuite.
08 -
Laissez reposer un moment avant de servir. Dégustez chaud, à température ambiante, ou même froid selon les envies.
# Notes:
01 -
Pour une touche de saveur, ajoutez de la ciboulette ou du thym avant de passer au four.