Courgettes et parmesan croquants (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Épicerie salée

01 - 50 g de chapelure croustillante

→ Produits laitiers

02 - 50 g de parmesan râpé frais

→ Légumes

03 - 2 courgettes moyennes en forme de bâtonnets

→ Épices et assaisonnements

04 - 0,5 cuillère à café de paprika doux
05 - Une pincée de sel, ou plus selon vos goûts
06 - Poivre noir, quantité selon les préférences
07 - 1 cuillère à café d'ail moulu

→ Œufs

08 - 2 œufs gros calibre, bien battus

# Instructions:

01 - Découpez les courgettes pour qu'elles ressemblent à des frites de taille homogène.
02 - Réglez la température du four à 220°C et placez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque.
03 - Dans une assiette, mélangez la chapelure, le fromage râpé, le paprika, l'ail en poudre, le poivre et le sel.
04 - Trempez chaque courgette dans l’œuf battu, puis roulez soigneusement dans la panure.
05 - Rangez les morceaux de courgette en ligne sur la plaque sans qu'ils se chevauchent.
06 - Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils soient bien dorés sur tous les côtés.
07 - Dégustez-les bien chauds avec une délicieuse sauce maison comme une sauce tomate épicée, un yaourt à l’ail ou encore du ketchup.

# Notes:

01 - Pour une texture encore plus croustillante, assurez-vous de bien essuyer les courgettes avant de les paner.

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