Champignons Sauce Crémeuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
30 g de beurre doux.
02 -
2 gousses d'ail hachées finement.
03 -
500 g de champignons frais (type Paris ou autres variétés).
04 -
Sel et poivre noir, ajustez selon vos goûts.
05 -
Une poignée de parmesan râpé (approximativement 50 g).
06 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
07 -
200 ml de crème épaisse entière.
08 -
Persil ciselé pour rehausser la présentation.
# Instructions:
01 -
Passez un torchon propre ou une petite brosse sur les champignons pour retirer les éventuelles saletés. Rincez rapidement si c’est nécessaire, puis essuyez-les. Découpez-les en quart ou en fines lamelles selon vos préférences.
02 -
Faites chauffer le beurre avec l'huile d'olive dans une poêle large à feu moyen-doux. Une fois chaude, ajoutez les champignons. Mélangez régulièrement pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée et que leur eau s’évapore complètement.
# Notes:
01 -
Vous pouvez le servir comme accompagnement ou sur du pain grillé pour une option simple et savoureuse.
02 -
Bien sécher les champignons avant de les cuire, cela les aide à dorer au lieu de bouillir.