Pâtes et Champignons (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400 g de champignons frais.
02 - 400 g de penne ou fusilli.
03 - 1 oignon, émincé.
04 - 2 gousses d'ail pressées.
05 - 150 g d'emmental râpé.
06 - 20 cl de crème entière légère.
07 - 2 cuillères à soupe de thym.
08 - Une pincée de sel et un peu de poivre.
09 - De l'huile d'olive pour la cuisson.

# Instructions:

01 - Émincez les champignons en tranches fines.
02 - Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
03 - Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir doucement l'oignon, l'ail et les champignons.
04 - Ajoutez le thym, le poivre et ajustez le sel si nécessaire.
05 - Versez la crème dans la poêle, laissez épaissir quelques minutes à feu doux.
06 - Incorporez les pâtes cuites au mélange de légumes et crème.
07 - Transférez le tout dans un plat, saupoudrez généreusement de fromage râpé.
08 - Faites cuire au four pendant environ 15 minutes à 200°C pour obtenir une croûte dorée.

# Notes:

01 - Les pâtes doivent rester légèrement fermes.
02 - Veillez à obtenir une texture onctueuse pour la sauce.
03 - Attendez que le dessus soit bien doré avant de sortir le plat du four.

Retour