Pâtes et Champignons (Version imprimable)
Un mélange de pâtes tendres, de champignons sautés et de fromage fondu sur une sauce gourmande. Parfait pour ravir tout le monde autour de la table.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
400 g de champignons frais.
02 -
400 g de penne ou fusilli.
03 -
1 oignon, émincé.
04 -
2 gousses d'ail pressées.
05 -
150 g d'emmental râpé.
06 -
20 cl de crème entière légère.
07 -
2 cuillères à soupe de thym.
08 -
Une pincée de sel et un peu de poivre.
09 -
De l'huile d'olive pour la cuisson.
# Préparation:
01 -
Émincez les champignons en tranches fines.
02 -
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
03 -
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir doucement l'oignon, l'ail et les champignons.
04 -
Ajoutez le thym, le poivre et ajustez le sel si nécessaire.
05 -
Versez la crème dans la poêle, laissez épaissir quelques minutes à feu doux.
06 -
Incorporez les pâtes cuites au mélange de légumes et crème.
07 -
Transférez le tout dans un plat, saupoudrez généreusement de fromage râpé.
08 -
Faites cuire au four pendant environ 15 minutes à 200°C pour obtenir une croûte dorée.
# Bon à savoir:
01 -
Les pâtes doivent rester légèrement fermes.
02 -
Veillez à obtenir une texture onctueuse pour la sauce.
03 -
Attendez que le dessus soit bien doré avant de sortir le plat du four.