Poireaux Crèmeux Boursin (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
200 ml de crème liquide entière
02 -
200 g de fromage crémeux ail et fines herbes (type Tartare ou autre)
03 -
100 g de fromage râpé de type emmental
04 -
Un peu de beurre pour graisser le plat
→ Légumes
05 -
4 grands poireaux bien lavés, coupés en tranches fines
→ Pâtes
06 -
250 g de plaques de lasagnes sèches précuites
→ Assaisonnements
07 -
2 gousses d’ail finement hachées
08 -
Sel, poivre et une touche de muscade moulue, selon votre envie
# Instructions:
01 -
Chauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit prêt à cuire de façon régulière.
02 -
Faites revenir les morceaux de poireaux dans une poêle large avec un peu de beurre jusqu'à ce qu’ils soient fondants. Ajoutez ensuite l’ail et assaisonnez suivant vos goûts avec le poivre, sel, et une pincée de muscade.
03 -
Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner à l’ail et aux herbes avec la crème liquide jusqu’à obtention d’une texture bien homogène.
04 -
Enduisez de beurre un grand plat à gratin. Placez une première couche de lasagnes, ajoutez une partie des poireaux cuits, puis versez un peu de la sauce au fromage ail et fines herbes par-dessus. Recommencez en alternant feuilles de lasagne, poireaux et sauce en terminant par la sauce.
05 -
Couvrez généreusement le dessus de la dernière couche avec l’emmental râpé.
06 -
Recouvrez le plat d’un papier aluminium et faites cuire environ 30 minutes pour bien lier les saveurs.
07 -
Retirez le papier aluminium et terminez la cuisson pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit joliment doré et croustillant.
# Notes:
01 -
Les plaques de lasagnes précuites permettent un temps de cuisson parfait et une texture agréable.
02 -
Pour alléger le plat, privilégiez une crème plus légère et réduisez le fromage au minimum.