01 - Commencez par mélanger la farine avec le sel et la levure chimique dans un saladier. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait, le sucre et la vanille. Assemblez les deux mélanges et remuez bien jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
02 - Chauffez une poêle avec un soupçon de beurre à feu moyen. Versez une petite louche de pâte en inclinant la poêle pour bien la répartir. Retournez la crêpe quand le dessous est légèrement doré et laissez cuire l'autre face quelques secondes.