Crêpes moelleuses ancienne (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Préparation de la pâte

01 - 250 g de farine
02 - 2 grands œufs
03 - 560 ml de lait entier
04 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille
05 - 1 bonne pincée de sel
06 - 1 cuillère à soupe de sucre brun
07 - 1/2 sachet de levure chimique

# Instructions:

01 - Commencez par mélanger la farine avec le sel et la levure chimique dans un saladier. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait, le sucre et la vanille. Assemblez les deux mélanges et remuez bien jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
02 - Chauffez une poêle avec un soupçon de beurre à feu moyen. Versez une petite louche de pâte en inclinant la poêle pour bien la répartir. Retournez la crêpe quand le dessous est légèrement doré et laissez cuire l'autre face quelques secondes.