Crevettes Concombre Céleri (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Essentiels
01 -
1/4 d’oignon rouge hâché finement
02 -
2 branches de céleri détaillées en morceaux
03 -
1 concombre moyen taillé en petits cubes
04 -
400 g de crevettes cuites et déjà décortiquées
→ Sauce et condiments
05 -
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
06 -
2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque
07 -
3 cuillères à soupe de mayonnaise
08 -
1/2 cuillère à café de paprika doux (facultatif)
09 -
Sel à ajuster selon le goût
10 -
Poivre noir moulu à votre convenance
11 -
1 cuillère à soupe de persil frais finement ciselé
12 -
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
# Instructions:
01 -
Si ce n'est pas déjà fait, rincez les crevettes sous l’eau froide, puis épongez-les délicatement avec du papier absorbant. Découpez le concombre en petites pièces, tranchez les branches de céleri et émincez finement l’oignon rouge. Coupez également le persil frais.
02 -
Prenez un bol de taille moyenne et combinez la mayonnaise, la moutarde, le yaourt grec, le jus de citron et le paprika éventuel. Fouettez doucement jusqu’à ce qu’un mélange parfaitement lisse apparaisse.
03 -
Placez les crevettes, les dés de concombre, les morceaux de céleri et l’oignon rouge dans un grand bol. Versez ensuite la sauce crémeuse par-dessus et mélangez délicatement pour enrober tous les éléments.
04 -
Ajoutez le persil haché au mélange. Ajustez avec du sel et du poivre selon vos préférences. Remuez doucement une dernière fois afin d’harmoniser les saveurs.
05 -
Couvrez le saladier et laissez-le dans le frigo environ 30 minutes, ce qui permettra aux goûts de bien se développer.
# Notes:
01 -
Il est conseillé de monter la salade juste avant le service pour garder un côté croquant.