Croissant avocat miel (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 avocats bien mûrs
02 -
400 g de stracciatella crémeuse
03 -
4 gros croissants d'hier
04 -
1 poignée de tomates cerises juteuses
05 -
1 noix de beurre doux
06 -
4 traits de miel liquide
07 -
1 filet de crème balsamique épaisse
08 -
1 poignée de ciboulette fraîchement hachée
# Instructions:
01 -
Posez les croissants sur une surface plate et aplatissez-les bien avec un rouleau à pâtisserie.
02 -
Mettez le beurre à fondre dans une poêle. Placez les croissants et ajoutez du miel. Laissez-les doucement devenir dorés, environ 5 minutes par côté.
03 -
Placez une feuille de papier cuisson sur les croissants. Aplatissez-les davantage en appuyant fermement dessus avec une casserole.
04 -
Mettez les croissants sur des assiettes. Étalez généreusement de la stracciatella dessus. Ajoutez des tranches d'avocat, les tomates cerises coupées et un soupçon de ciboulette.
05 -
Finissez le plat avec un petit filet de crème balsamique.