Croissants au Jambon et Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Beurre Savoureux
01 -
80 g de beurre doux ramolli
02 -
2 oignons verts finement hachés
03 -
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
04 -
1 cuillère à soupe de miel liquide
05 -
1/4 de cuillère à café de poivre fraîchement moulu
06 -
1/2 cuillère à café de gros sel
→ Finition et Assemblage
07 -
450 g de jambon de poulet fumé, coupé fin
08 -
12 petits croissants, ouverts sur la longueur
09 -
12 tranches de fromage emmental, coupées en triangle
10 -
2 cuillères à café de graines de sésame
11 -
1 blanc d'œuf battu
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 190°C. Enduisez légèrement un plat rectangulaire de 23x33 cm d'huile pour éviter que ça colle.
02 -
Dans un saladier, combinez le beurre ramolli avec la moutarde à l'ancienne, le miel, les oignons verts, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
03 -
Badigeonnez l'intérieur des croissants ouverts avec le beurre savoureux. Ajoutez une tranche de fromage emmental et une tranche de jambon de poulet fumé. Refermez délicatement pour former 12 petits sandwiches.
04 -
Déposez les croissants garnis en une couche unique dans le plat préparé. Mélangez le blanc d'œuf avec un soupçon d'eau et appliquez-en sur le dessus des croissants à l'aide d'un pinceau. Parsemez de graines de sésame.
05 -
Glissez au four pendant environ 15 à 18 minutes, en surveillant la coloration. Sortez-les quand ils sont bien dorés.
06 -
Une fois cuits, attendez 5 minutes avant de les servir pour laisser les saveurs se développer et le fromage se stabiliser. Dégustez chaud.
# Notes:
01 -
Un snack ou petit-déjeuner gourmand
02 -
Idéal pour un brunch ou une pause rapide
03 -
Se prépare facilement avec des ingrédients du quotidien