pommes ail croustillantes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Assaisonnements et herbes
01 -
Poivre noir fraîchement moulu, ajustez selon vos envies
02 -
Fleur de sel pour ajuster le goût
03 -
6 gousses d'ail non épluchées, entières
04 -
Un choix d’herbes fraîches ou séchées (thym, romarin…)
→ Légumes
05 -
1 kg de pommes de terre fermes, rincées et en morceaux
→ Ingrédients gras
06 -
2 grandes cuillères de graisse de canard (ou huile d'olive en alternative)
# Instructions:
01 -
Allumez le four et montez la température à 200°C. Ça aide pour une belle cuisson.
02 -
Dans un grand bol, mélangez les morceaux de pommes de terre avec la graisse de canard, les assaisonnements, et les herbes choisies. Assurez-vous que tout est bien enrobé.
03 -
Versez le tout sur une plaque avec du papier cuisson ou utilisez un grand plat allant au four. Ajouter les gousses d’ail entre les morceaux pour un bon arôme.
04 -
Faites cuire environ 40 minutes. N'oubliez pas de remuer une ou deux fois pour que tout dore joliment.
# Notes:
01 -
Ne retirez pas la peau des gousses d’ail ! Pendant la cuisson, elles donneront une saveur sucrée et douce.